Целијакија се нарекува состојбата кога нашиот организам не го поднесува глутенот – кој е составен дел од житариците, пченката, јачменот. Последица од оваа нетолеранција е глутенска ентеропатија што се манифестира кај некои луѓе со воспаление и оток на слузницата на тенкото црево, поради што е намалена ресорпцијата на храната.

Стресот стана дел од нашето секојдневие, а разликата е во тоа како ќе се справиме со него. Постојат неколку стратегии за справување со стресот, една од нив е и здравата исхрана.

Храната може да го ублажи стресот на повеќе начини. Лесната храна, од типот на топла овесна каша може да ги поттикне нивоата на серотонин, хемикалија која делува смирувачки врз мозокот. Друга храна, пак, може да ги намали нивоата на кортизол и адреналин, стрес хормони кои со текот на времето можат да се одразат врз организмот.

Зелениот чај е богат со антиоксиданси и може многу да им биде од помош на спортистите.  Во една студија истражувачите седум дена го проучувале внесувањето на зелен чај кај спортисти, а резултатите покажале дека внесот на зелен чај ги намалува слободните радикали по тренингот за 64%, а истовремено го зголемува полифенолот во крвта за 27%. Па затоа се препорачува зелениот чај да биде дел од исхраната на секој спортист.  Зелениот чај има антивоспалителни својства и го забавува стареењето на кожата.

Секој од нас се сеќава на омилениот пијалак од детството, шолја млеко помешано со какао. Но, доколку ги знаеме здравствените придобивки на какаото повторно ќе го ставиме на нашето мени. Ова се позитивните страни, но и состојките кои ги содржи какаото.

Потребни состојки:

– 1 децилитар сок од домат
– 1 лажичка исечкан магдонос
– 1 лажица лук во прав
– 1 лажичка маслиново масло

Започнете го денот со оваа волшебна напивка. Вистинска енергетска бомба која ќе ве расони и ќе ви ги обезбеди сите потребни минерали и витамини за добро функционирање во текот на работниот ден.  Сокот од цвекло содржи компоненти кои го подобруваат крвотокот, помагаа во регулирањето на крвниот притисок, телото подобро реагира на физичките вежби, така што го балансира кислородот и ја зголемува енергијата и физичката сила кои се потребни за вежбањето. Овој сок е еден од најбогатите избори на антиоксиданти и нитрати. Нитратите се познати по тоа што го подобруваат крвотокот во целото тело – вклучувајќи ги главата, срцето и мускулите.

Тиквата не треба да се запоставува во секојдневната исхрана. Таа е богат извор на витамини и минерали. Сиромашна е со калории и е лесно сварлива. Содржи 90 % вода, 1,1 отсто белковини, 0,1 отсто масти и 5,5 проценти јагленохидрати. Бидејќи има многу мала енергетска вредност, особено е препорачлива за лицата со зголемена телесна тежина и за дијабетичари. Таа е добар диуретик, а се препорачува и при проблеми во желудникот, кога имате  потешкотии во цревата, псоријаза. Ја зајакнува заштитната обвивка на нервите и делува смирувачки. Облоги од свежо изрендана тиква можат да се користат за ублажување на тегобите кај проширени вени.

Рецепт за дијабетичари

Јаболкото е овошје кое изобилува со многу витамини и минерали. Можете да го најдете во текот на сите годишни времиња, но, сепак, најслатко и најубаво е во есен бидејќи есента е сезона на јаболките. Освен што е едно од нај консумираните и најпознати овошја кај нас, овој плод со себе носи и многу здравствени бенефиции бидејќи го регулира нивото на шеќер во крвта, го намалува ризикот од многу други болести и, како што сите знаете, помага во одржувањето на саканата тежина. Јаболкото е исклучително богато со минерални материи ( калиум, калциум, фосфор, натриум, железо, и др) и витамини ( од групата Б, Ц, Е, ПП и фолна киселина).